豆角蒸面条的家常做法 ,牛肉豆角蒸面条的家常做法

悦刻正品云仓2025-06-08 21:01:3175975

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本文目录

  1. 炖公鸡家常做法
  2. 下架鸡家常做法
  3. 煲鸡家常做法

炖公鸡家常做法

用料

公鸡1只

植物油适量

白砂糖少许

花椒少许

干红椒适量

老抽少许

生抽适量

豆腐乳1块

葱适量

姜适量

蒜适量

蚝油适量

盐适量

白芷少许

八角2个

香叶3/4片

桂皮少许

做法

1公鸡剁好 、鸡中家常鸡中洗净后放入锅中,做法做法加凉水烧热

2出现浮沫后关火,大全大全把鸡肉捞出,窍门用凉水冲洗干净

3控干水分后备用

4锅中放入油 ,鸡中家常鸡中小火 ,做法做法油热后放入糖 ,大全大全炒糖色

5炒好糖后转大火炒鸡肉,窍门加入花椒、鸡中家常鸡中干红椒

6加入豆腐乳翻炒上色

7加入葱姜翻炒

8加入老抽上色 ,做法做法加入生抽入味

9加入开水后,大全大全加入八角、香叶、桂皮 、白芷、葱段 ,蒜片 、姜  、蚝油  、少许盐大火炖30分钟

10炖到汤少许时 ,加入鸡精

11再盖盖子焖10-20分钟出锅即可

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净,斩碎,锅中放油 ,把鸡放入锅中炒 ,放入生姜辣椒干八角 ,接着炒,炒的鸡变香出油,放少许盐白糖老抽 ,加入适量的温水 ,大火烧开 ,转中小火烧40分钟,红烧鸡就做了好。

煲鸡家常做法

1 、主料 :白条鸡1只 、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量 、料酒适量 、生抽1勺 、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、白糖适量。

2、把白条鸡剁成小块下锅焯水 ,加料酒 。

3、焯水后捞出。

4 、冲洗干净。

5 、起锅烧油下入葱姜,花椒 ,八角  ,干辣椒炒香。

6、下入鸡块 ,加料酒。

7、加生抽 。

8、加老抽上色。

9 、翻炒均匀 。

10  、加水没过鸡肉。

11 、加盐  ,鸡精 ,大火烧开  ,小火炖半个小时 。

12 、大火收汁即可,锅装盘完成。

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